A Bolonia se la considera el paraíso de los aficionados al buen comer. La capital de la región Emilia-Romaña es la cuna de algunas de las carnes, quesos, vinos y platos de pasta más conocidos de Italia. No obstante, en este destino encontrarás también una abundante variedad de lugares de interés histórico y cultural, como sus impresionantes 38 kilómetros de pórticos históricos de la Edad Media, declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. 

    La mayor parte de las basílicas y plazas de la ciudad están en el centro, y puedes visitarlas recorriendo a pie su red de calles peatonales. Te recomendamos subir a la torre Asinelli desde la Plaza Mayor para contemplar las vistas panorámicas de toda la ciudad, echar un vistazo a los escaparates del Quadrilatero o seguir el aroma de los pasteles hasta los mercados históricos donde podrás probar, entre otras delicias, la famosa mortadela de Bolonia. Prepárate para un festín de colores y sabores con esta lista de las mejores actividades para hacer en Bolonia en un día (o dos).

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    Empieza el día en la plaza Mayor de Bolonia

    Déjate sorprender por las vistas incomparables desde el Crescentone

    • Parejas
    • Asequible
    • Historia
    • Fotos

    Comienza tu visita a Bolonia en la plaza principal de la ciudad, la plaza Mayor. Se trata de un lugar muy animado en el que no faltan magníficos edificios renacentistas, como la majestuosa basílica de San Petronio y el Palacio de los Bancos. En verano, cuando la plaza se convierte en un gran cine al aire libre, la plataforma rectangular del centro de la plaza, denominada Crescentone, desaparece bajo los asientos que se disponen ante una enorme pantalla. Puedes acceder a la plaza desde Via Rizzoli después de hacer un alto en la fuente de Neptuno, del siglo XVI. 

    Dirección: Plaza Mayor, Bolonia

    Horario: Todo el día

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    No te lo pierdas: la basílica de San Petronio

    Conoce el hogar de la gran meridiana de Cassini

    Justo en el extremo sur de la plaza Mayor se encuentra uno de los principales puntos de referencia de Bolonia, la basílica de San Petronio. Al contemplar la fachada de mármol de esta iglesia del siglo XVII llama la atención que la mitad superior esté inacabada, pero luce este aspecto desde hace siglos. El vasto interior, de altos techos, destaca por su vistosa ornamentación y sus paredes cubiertas de frescos con vidrieras de colores. Está presidido por el altar principal, situado bajo un elaborado ciborio, y se divide en varias naves soportadas por grandes pilares. No olvides buscar la meridiana de Cassini, de 67 metros de largo, que está grabada en el suelo de mármol. El acceso a la basílica es gratuito, pero recuerda que debes llevar la vestimenta adecuada. 

    Dirección: Piazza Galvani, 5, Bolonia

    Horario: Todos los días, de 07:45 a 18:30.

    Teléfono: +39 (0)51 231415

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    Sube a la torre de Asinelli

    Contempla unas vistas fabulosas de Bolonia

    • Historia
    • Fotos

    El paisaje urbano de Bolonia se caracteriza por una serie de torres históricas de gran altura, la más alta de las cuales es la de Asinelli. Los lugareños suelen hablar de "las dos torres" (le due torri) cuando se refieren a esta y a la cercana torre de Garisenda. Se encuentran a unos cinco minutos a pie de la plaza Mayor, donde puedes reservar una visita en la oficina de turismo por unos cinco euros. Para llegar a la cima de la torre Asinelli debes subir una escalera de caracol con 500 escalones, un esfuerzo que requiere forma física pero que vale la pena para disfrutar de las vistas. 

    Dirección: Via dell'Indipendenza, 1, Bolonia

    Horario: Todos los días, de 09:30 a 17:45.

    Teléfono: +39 (0)51 239660

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    De compras por el Cuadrilátero

    El principal barrio comercial de Bolonia

    • Ir de compras
    • Historia

    El Cuadrilátero es una pequeña zona del centro de Bolonia cuyas calles peatonales conectan algunos de los mejores lugares de la ciudad para ir de compras, como la Galleria Cavour, un centro comercial de lujo con establecimientos de grandes marcas como Prada, Louis Vuitton y Gucci. El mercado histórico de Bolonia, conocido como Mercato di Mezzo, se ha renovado y modernizado, y actualmente es un lugar muy popular para comer e ir de tiendas. En sus tres plantas encontrarás numerosos puestos de venta de carne, pescado, fruta y verduras, aunque también puedes tomar un Aperol Spritz en DeGusto o una pizza en Rossopomodoro (a partir de seis euros).

    Dirección: Via Clavature, 12, Bolonia

    Horario: Todos los días, de 08:30 a 00:00.

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    No te lo pierdas: la basílica de Santo Domingo

    Descubre una capilla oculta y esculturas de Miguel Ángel

    • Parejas
    • Asequible
    • Historia

    La basílica de Santo Domingo es una de las iglesias más grandes de Bolonia. Puedes llegar cómodamente a pie en cinco minutos desde la plaza Mayor, para lo que tendrás que pasar por el extremo oriental de la basílica de San Petronio y por la plaza Cavour, hasta desembocar en la bonita plaza en la que se encuentra, pavimentada con adoquines como en la época medieval. Esta iglesia del siglo XIII se distingue por sus elementos románicos y su gran rosetón, que resulta todavía más impresionante desde el interior. Encontrarás varias capillas y altares entre las hileras de esculturas, tres de las cuales son obras de juventud de Miguel Ángel. El acceso es gratuito. 

    Dirección: Plaza de Santo Domingo, 13, Bolonia

    Horario: De lunes a viernes, de 09:00 a 12:00 y de 15:30 a 18:00; sábado, de 09:00 a 12:00 y de 15:30 a 17:00; domingo, de 15:30 a 17:00.

    Teléfono: +39 (0)51 640 0411

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    foto de sailko (CC BY-SA 3.0) modificada

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    Un refrigerio en el mercado delle Erbe

    Disfruta de unas deliciosas tapas de marisco acompañadas de vino

    Si te apetece descubrir los mercados más auténticos de Bolonia, no te puedes perder el mercado delle Erbe (literalmente, "de las hierbas"). Además de productos frescos, aquí encontrarás lugares para comer y vistas dignas de admiración. Aunque se considera el mercado callejero más antiguo de la ciudad, se llevaron a cabo reformas para darle la forma semejante a un patio que presenta en la actualidad, con la fruta y las verduras en el centro y tiendecitas alrededor en las que se vende de todo, desde mortadela hasta pasta seca. En el entorno también encontrarás restaurantes pequeños en los que tomar un café o algo más consistente, como pizza, risotto, porchetta o simplemente un tiramisú. 

    Dirección: Via Ugo Bassi, 25, Bolonia

    Horario: De lunes a sábado, de 07:00 a 00:00.

    Teléfono: +39 (0)51 230186

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    Prueba la mortadela de la Salumeria Simoni

    Bolonia, el paraíso de los aficionados a la carne

    • Comida

    En Bolonia pueden degustarse algunas de las mejores variedades de embutidos de la región de Emilia-Romaña, como la mortadela, originaria precisamente de esta ciudad. Uno de los mejores lugares para probar esta y otras delicias, como fiambres y salchichas, es la Salumeria Simoni, una charcutería de renombre en la que también encontrarás algunos de los mejores parmesanos de la ciudad (alrededor de 21 euros el kilo). Se halla justo al lado del Mercato di Mezzo y a escasa distancia a pie en dirección este desde la plaza Mayor.

    Dirección: Via Drapperie, 5/2a, Bolonia

    Horario: De lunes a sábado, de 08:00 a 13:30 y de 16:30 a 19:00.

    Teléfono: +39 (0)51 231 880

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    foto de Luca Mascaro (CC BY-SA 2.0) modificada

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    Visita las bibliotecas históricas de Bolonia

    Sumérgete en la historia, el arte y la literatura de Italia

    • Asequible
    • Historia

    En Bolonia hay más de una docena de bibliotecas históricas. Algunas forman parte de universidades, mientras que otras se encuentran en palacios históricos o se usan como conservatorio. Vale la pena visitar en particular el grandioso Archiginnasio de Bolonia, cerca de San Petronio, para descubrir sus frescos del siglo XVI, así como la biblioteca central de Salaborsa, un magnífico espacio cultural situado en el Palacio de Accursio, en la plaza Mayor. En el Museo Internacional y Biblioteca de la Música de Strada Maggiore, a unos diez minutos a pie de la plaza, se exponen más de 80 instrumentos musicales históricos y documentos de algunos de los compositores más importantes del mundo. El acceso a algunas bibliotecas es gratuito, como a Salaborsa, aunque otras requieren el pago de una entrada de alrededor de tres euros.

    foto de Palickap (CC BY-SA 4.0) modificada

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    Prueba la auténtica salsa boloñesa

    Disfruta de esta delicia típica de Bolonia

    • Comida

    Si eres un apasionado de los espaguetis a la boloñesa, te avisamos de que te costará encontrarlos en una taberna tradicional, ya que el mundialmente famoso ragú a la boloñesa suele servirse sobre tallarines, tortellinis y ñoquis, rara vez sobre espaguetis. Para disfrutar de platos típicos de Bolonia a base de ragú, dirígete a la Osteria Broccaindosso, en el extremo oriental de la ciudad, donde sirven unos magníficos tallarines y passatelli (pasta a base de pan rallado) por unos 15 euros. Aun así, para alivio de muchos visitantes, en muchos restaurantes turísticos del centro se pueden encontrar espaguetis a la boloñesa.

    Dirección: Via Broccaindosso, 7/A, Bolonia

    Horario: Todos los días, de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 01:00.

    Teléfono: +39 (0)51 234153

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    Cena y copas en la Osteria del Sole

    Disfruta de un Chianti en el pub más antiguo de la ciudad

    • Asequible
    • Historia
    • Comida

    La Osteria del Sole se encuentra justo detrás del Palacio de los Bancos, en la plaza Mayor. Está considerado el pub más antiguo de Bolonia, ya que se abrió en 1465. Es un lugar ideal para tomar algo en compañía de los lugareños, aunque suele estar abarrotado. La carta de vinos no es muy extensa, pero cuenta con una buena selección de Chianti a precios asequibles, como Fattoria del Cerro, originario de las colinas toscanas de Montepulciano, por unos 2,50 euros la copa. Lo mejor de todo es que no hay ningún problema si acompañas el vino con el fiambre que acabas de comprar en una de las charcuterías de los alrededores, como en el Mercato di Mezzo, que se encuentra justo al lado. 

    Dirección: Vicolo Ranocchi, 1/d, Bolonia

    Horario: De lunes a sábado, de 10:30 a 21:30.

    Teléfono: +39 347 968 0171

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    Acaba el día con una ópera en el Teatro Comunale

    Pon el broche de oro con una actuación en directo

    • Parejas
    • Historia
    • Lujo

    Cuando viajes a Bolonia no puede faltar una visita al Teatro Comunale, uno de los principales teatros históricos de Italia. Se encuentra a unos diez minutos a pie al noreste de la plaza Mayor por la Via Rizzoli. El exterior no se diferencia mucho de los demás edificios históricos de la ciudad, con unos grandes soportales que ocupan toda la longitud de la fachada. Sin embargo, cuando accedas al interior, te sorprenderá la grandiosidad de su auditorio convexo con cuatro niveles de palcos. Fíjate en especial en la bella decoración del techo y en la lámpara de araña que preside el centro. Las entradas para conciertos sinfónicos y óperas cuestan a partir de 52 euros. Las terrazas de la plaza Giuseppe Verdi, justo frente al teatro, son un lugar inmejorable para disfrutar de la animación de la ciudad tras el espectáculo. 

    Dirección: Largo Respighi, 1, Bolonia

    Horario: Las actuaciones suelen empezar a las 20:00 (el museo del teatro abre de martes a viernes de 12:00 a 18:00, y el sábado de 11:00 a 15:00).

    Teléfono: +39 (0)51 529958

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    foto de Lorenzo Gaudenzi (CC BY-SA 4.0) modificada

    Ari Gunadi | Viajero experto

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