10 restaurantes que adoran los residentes de Glasgow

Alchemilla es uno de los locales más populares de Glasgow, y en él podrás disfrutar de una experiencia gastronómica exclusiva con unos platos tan atractivos y elegantes como la decoración. Las paredes de madera y piedra en tonos pálidos con detalles de escayola contribuyen a la sofisticación de la decoración interior, pero eso es solo el principio. El menú destaca por su frescura y variedad.

La mayoría de las opciones son de inspiración mediterránea, pero cambian con frecuencia en función de la temporada y la disponibilidad de los ingredientes, ya que sus cocineros no aceptan nada que no sean productos frescos. Y por si todo esto fuera poco, su carta de vinos tiene la selección perfecta para cada plato.

Wee LOCHAN es un restaurante relativamente pequeño, pero dentro vivirás grandes experiencias. Aquí encontrarás platos para todos los gustos en un menú inconfundiblemente escocés en el que se incluyen opciones vegetarianas y veganas igualmente deliciosas, y que su chef elabora con mimo y habilidad.

En su interior podrás contemplar el trabajo de los artistas locales, que logran darle un toque muy agradable a la atmósfera del local. Muchas de las piezas están a la venta, por si alguna te llama la atención y quieres llevártela a casa.

El Stravaigin es un establecimiento que se caracteriza por una decoración rústica y unas influencias internacionales que reinterpretan los platos clásicos de pub. El local cuenta con dos pisos, y cada uno de ellos ofrece una experiencia distinta. En la planta baja se sirve comida típica de pub exquisitamente preparada con ingredientes de máxima calidad y una variada carta de bebidas.

En la inferior, los platos se vuelven más eclécticos, y podrás encontrar opciones como bacalao dorado a la sartén, pescuezo de cordero con mezcla de especias ras el hanout y caballa con aderezo za'atar. En cuanto a la decoración, por todas partes verás paredes de piedra elegantes y vigas de madera vistas en el techo que contrastan con las escaleras de metal que permiten subir o bajar de piso.

El Ubiquitous Chip es un local que lleva regentando la misma familia desde que abrió sus puertas en 1971. Desde sus orígenes, el restaurante se ha convertido en uno de los más populares de la oferta de Glasgow gracias a un menú que incluye lo mejor de la gastronomía escocesa, como el fletán de la isla de Gigha o el haggis de venado, ambos cocinados de manera experta. También encontrarás opciones deliciosas para el postre, sobre todo si eliges el helado Caledonian.

Si prefieres una experiencia más informal, puedes acudir a la zona de bar y bistró del establecimiento.

El Bothy Glasgow es un original restaurante de clásicos escoceses que no solo es tradicional en los platos que se sirven, sino también en la forma de prepararlos. De hecho, lo escocés aquí no se limita a la gastronomía, también encontrarás una decoración rústica que genera un ambiente informal y acogedor, e incluso el personal va ataviado con los típicos kilts.

La cena consta de tres platos por persona, y puedes acompañarlos con una botella del vino de la casa y recomendaciones de las etiquetas que mejor combinan con la comida.

Ox and Finch destaca entre otros restaurantes de Glasgow por no ajustarse del todo al concepto de cena informal. Deberás reservar tu mesa con antelación, pero podrás disfrutar de una experiencia exclusiva repleta de tapas exquisitas, muchas de ellas inconfundiblemente escocesas. Aquí se sirve la comida en forma de platillos de todo tipo que los comensales pueden disfrutar en grupo.

Aunque las opciones son pequeñas, se trata de creaciones originales y modernas con sabores intensos, y todas ellas sumamente coloridas y aromáticas.