Birmingham está lleno de restaurantes auténticos, pero hay que saber bien a dónde ir. Tanto si buscas una experiencia gourmet de primera categoría como un brunch rápido con especialidades locales y productos de temporada, seguro que encuentras justo lo que buscas en la segunda ciudad más importante de Inglaterra. Hemos reunido a continuación una lista con los mejores restaurantes de Birmingham, donde podrás descubrir los deliciosos sabores locales.

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    Purecraft Bar & Kitchen

    Prueba las cervezas locales y la comida de pub en Purecraft Bar & Kitchen

    Purecraft Bar & Kitchen es un pub con comida gurmé y una amplia selección de cervezas artesanales. Este pub, que pertenece en parte a Purity, una galardonada cervecería de Warwickshire, ofrece una selección de 8 barriles y 16 cervezas artesanales de Purity Brewing Company. Pero ahí no queda la cosa, también dispone de otras cervezas especiales de todo el mundo, todas ellas servidas por camareros expertos en la materia y con gran experiencia. Aquí también se sirven otras bebidas espirituosas, vinos y cócteles especiales, así como platos con productos de origen local.

    Entre los puntos fuertes del menú destacan el pastel de cerdo glaseado con cerveza UBU, los rollos de salchicha y las cortezas de cerdo caseras. La cervecería y la bodega del pub también están disponibles para catas y eventos privados.

    Dirección: 30 Waterloo St., Birmingham B2 5TJ, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 11:00 a 23:00. Viernes y sábados, de 11:00 a 00:00. Domingos, de 11:00 a 20:00.

    Teléfono: +44 (0)121 237 5666

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    The Distillery

    Degusta las especialidades locales en The Distillery

    • Comida
    • Ambiente nocturno
    • Solteros

    The Distillery es un restaurante de lujo dividido en dos plantas, con un pub y un restaurante de cocina abierta. Aquí encontrarás un bar de ginebras, un espacio de eventos privados, un pub y una amplia terraza para comer. Para beber, puedes elegir entre distintas cervezas, bebidas espirituosas, vinos y cócteles especiales con ingredientes de calidad que van cambiando según la temporada.

    Entre los platos de la carta destacan el calamar con sal y pimienta acompañado de sésamo, alioli y lima; el pollo frito a la mantequilla con salsa picante; el pollo asado con ajo y pimentón, y el lomo de bacalao de anzuelo al horno. En el restaurante también se celebran cenas especiales los domingos, contundentes brunches y divertidos eventos. Si vas con niños, te interesará saber que The Distillery tiene un menú infantil especial compuesto por platos que les encantarán. Para tu tranquilidad, su carta también está conformada por los mismos ingredientes de calidad.

    Dirección: 4 Sheepcote St., Birmingham B16 8AE, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 12:00 a 23:00; viernes y sábados, de 12:00 a 00:00. Domingos, de 12:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)121 200 2223

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    High Field

    Disfruta de comida típica en la cervecería al aire libre

    El High Field es un bar restaurante con un menú disponible todo el día y un jardín amplio y apacible. En el bar encontrarás cervezas de barril de alta calidad, tiradores de cerveza, una lista de vinos y cócteles especiales, mientras que en el restaurante se sirven platos modernos. Puedes probar el shakshuka, aguacate triturado o huevos escalfados para desayunar, o bien almorzar caballa ahumada o dorada con mejillones y vino blanco.

    Entre las opciones para cenar destacan el filete del día, la picaña madurada en seco durante 28 días o el magret de pato de Merrifield. Para acompañar estos platos, tienes opciones tan deliciosas como tubérculos asados con miel y tomillo o verduras de temporada. Y, por supuesto, también hay postres, como la tarta de queso con trufa de chocolate y la fondant de chocolate caliente con helado de caramelo salado y miel.

    Dirección: 22 Highfield Rd., Birmingham B15 3DP, Reino Unido

    Horario: De lunes a viernes, de 07:00 a 23:00. Sábados y domingos, de 08:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)121 227 7068

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    Purnell's Restaurant

    Un restaurante elegante con cocina británica moderna

    Purnell's Restaurant es un restaurante británico moderno y chic con un chef, Glynn Purnell, galardonado con una estrella Michelin. Está ubicado cerca de la catedral de San Felipe, en una de las zonas de conservación más elegantes de la ciudad, y ofrece una experiencia de alta cocina en un pintoresco edificio de terracota y ladrillo rojo de estilo victoriano con mucha luz natural.

    El restaurante cuenta con un bar y un salón para cenar, y ofrece un menú gourmet con platos atrevidos e innovadores inspirados en la cocina británica. Hay distintas opciones a tu disposición, como un menú de mediodía, platos de temporada, elaboraciones a la carta o tapas tradicionales de Birmingham, entre las que destacan especialidades como el carpacho de ternera de Herefordshire, el bacalao de Brixham con salsa masala, el venado asado y una tabla de quesos.

    Dirección: 55 Cornwall St., Birmingham B3 2DH, Reino Unido

    Horario: De miércoles a sábado, de 12:00 a 16:30 para almorzar. De martes a viernes, de 19:00 a 01:00. Sábados, de 18:30 a 01:00 para cenar. Cierra los domingos y los lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 212 9799

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    foto de JimmyGuano (CC BY-SA 3.0) modificada

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    Carters of Moseley

    Acompaña lo mejor de la cocina británica con una copa de vino

    Carters of Moseley cuenta con un menú muy variado de platos de temporada inspirados en los productos agrícolas británicos. Los propietarios del restaurante se centran en la sostenibilidad y muestran su apoyo a aquellas razas de ganado autóctonas y más excepcionales, así como a la flora y fauna salvajes del Reino Unido.

    Los menús, inspirados en los cambios de estación y en el clima de la zona, reflejan los sabores y aromas únicos del entorno local en platos modernos como los cereales de hígado de pollo, las navajas, el esturión de Exmoor y la tartaleta de nata con coñac. El restaurante ofrece distintos menús para el almuerzo y la cena, así como una gran variedad de postres y una completa carta de vinos y cervezas.

    Dirección: 2c St. Mary's Row, Wake Green Road, Moseley, Birmingham B13 9EZ, Reino Unido

    Horario: Viernes y sábados, de 12:00 a 13:30 para almorzar. De martes a sábado, de 18:30 a 21:00 para cenar. Cierra los domingos y lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 449 8885

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    Adam's Restaurant

    Un restaurante con una estrella Michelin

    Adam's Restaurant surgió como un local temporal en Birmingham, pero ahora se ha convertido en un lujoso restaurante de cocina británica. Está situado en New Oxford House, donde abarca tres plantas, y sirve platos británicos modernos en un comedor íntimo con menús de degustación, menús de mediodía y otro de tres platos que le ha valido una estrella Michelin y tres escarapelas según la clasificación de la Asociación Británica del Automóvil.

    El menú de degustación incorpora platos como la vieira de las Orcadas con lima; el bacalao del Atlántico con mejillones, caviar y colinabo; el fletán salvaje con langostinos y puré de calabaza, y el gamo con alcachofa de Jerusalén y col rizada. También tienen una carta de vinos muy completa donde encontrarás el que mejor combina con el plato que elijas, así como un comedor privado para celebrar fiestas multitudinarias.

    Dirección: New Oxford House, 16 Waterloo St., Birmingham B2 5UG, Reino Unido

    Horario: De martes a sábado, de 12:00 a 14:00 para el almuerzo y de 19:00 a 21:00 para la cena. Cierra los domingos y lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 643 3745

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    Bloom

    Prueba un sabroso brunch al estilo Birmingham

    Bloom es una cafetería desenfadada que surgió de la colaboración entre un camarero y un chef. Es famosa por sus deliciosos brunches, ofrece una gran variedad de tés preparados a partir de las hojas sueltas, como el té de verbena con hibisco y limón, y muchos cafés y chocolates calientes diferentes. También puedes pedir vino, cerveza o sidra, u optar por un bloody mary los fines de semana.

    Los platos varían según la temporada, pero hay especialidades únicas, como las gachas de ponche de huevo con higos especiados y puré de castaña, la tostada de feta y calabaza con salsa de pimiento rojo, la croqueta de pescado a la sal, el guiso de pato, el bizcocho de plátano y la mantequilla de coco.

    Dirección: 32 Poplar Rd., King's Heath, Birmingham B14 7AA, Reino Unido

    Horario: Miércoles y jueves, de 9:00 a 16:00. Viernes y sábados, de 9:00 a 17:00. Domingos, de 10:00 a 16:00. Cierra los lunes y martes.

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    The Wilderness

    Sumérgete en un espacio de arte y cultura

    The Wilderness es uno de los restaurantes más especiales de Birmingham. Se lo describe como un restaurante de alta cocina de estilo roquero y ofrece platos británicos modernos con influencias internacionales para reflejar la multiculturalidad que predomina en la propia ciudad. Tiene un estilo desenfadado y una lista de reproducción llena de canciones de rock clásicas y modernas, y su cocina se caracteriza por incluir ingredientes de temporada del entorno (hormigas incluidas) para ofrecer una experiencia sensorial inmersiva.

    Entre los puntos fuertes del menú destacan la kofta de cordero, el rape, el venado del Distrito de los Lagos y el satay de bacalao. También hay menús de degustación y opciones especiales sin gluten, vegetarianas y pescetarianas.

    Dirección: 27 Warstone Ln., Birmingham B18 6JQ, Reino Unido

    Horario: Miércoles y jueves, de 18:00 a 20:30; viernes y sábados, de 12:00 a 14:30, y de 18:00 a 20:30. Cierra de domingo a martes.

    Teléfono: +44 (0)121 233 9425

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    Harborne Kitchen

    Un divertido restaurante de barrio con cocina de todo el mundo

    Harborne Kitchen es un restaurante de cocina abierta con un menú cambiante caracterizado por platos deliciosos que se inspiran en diversas culturas. ¿El denominador común? Todos los productos que utilizan son clásicos británicos. El restaurante está especializado en ofrecer una experiencia culinaria inmersiva y divertida que siempre te sorprende con nuevos sabores y texturas.

    Su personal es muy creativo y siempre intenta darle giros diferentes a los platos británicos modernos incorporando especialidades, técnicas, ingredientes y prácticas que proceden de cocinas de todo el mundo. Puedes elegir entre un menú de degustación con platos de temporada o un menú de tres platos con especialidades como el bacalao de anzuelo con salsa romesco o la panceta de cerdo de granja con buñuelos. El restaurante también ofrece un menú diferente para el almuerzo y cuenta con un bar donde tomar pequeños aperitivos.

    Dirección: 175-179 High St., Harborne, Birmingham B17 9QE, Reino Unido

    Horario: Martes y miércoles, de 12:00 a 23:00. De jueves a sábados, de 12:00 a 15:00 y de 17:30 a 23:00. Cierra los domingos y los lunes.

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