5 datos sorprendentes sobre la cocina británica

Si de quesos se trata, muchos pensarán en Francia, pero, en realidad, el Reino Unido tiene más tipos y una mayor variedad de sabores que sus vecinos del otro lado del canal de la Mancha. Y es que los quesos británicos son muy diferentes. Desde el sabroso cheddar hasta el quebradizo Wesleydale y el intenso queso azul Stilton, no hay dos variedades iguales.

No se puede negar que, durante muchos años, la cocina británica ha ido a la zaga de las de otras culturas, pero, gracias a la importación de distintos sabores, ahora los británicos pueden deleitarse con recetas de Jamaica, Japón y otra infinidad de destinos. En especial, los platos indios y paquistaníes se han convertido en algunos de los grandes favoritos contemporáneos. Se dice que el pollo tikka masala, una receta de curri cremoso inventada en Gran Bretaña e inspirada en la cocina india, es el plato que más se pide en los restaurantes británicos (y que ahora incluso se sirve en los de la India).

La famosa guía roja de los restaurantes es probablemente el referente de calidad culinaria más importante del mundo y, con más de 150 restaurantes con estrella Michelin y centenares más con una mención especial, la guía de Gran Bretaña e Irlanda no para de engrosar. De todos los incluidos, probablemente el más famoso sea el restaurante de Gordon Ramsey, además de The Fat Duck, de Heston Blumenthal, que se encuentra en Bray-on-Thames. No sueltes los cubiertos y prepárate para disfrutar de los mejores ingredientes británicos de tierra y mar, ya sea un cordero asado galés o un salmón salvaje escocés.

Fortnum & Mason es un elegante supermercado famoso por abastecer la despensa de la familia real británica con muchos de sus artículos especializados. La tienda principal de Piccadilly abrió sus puertas en 1707 y, a día de hoy, todavía conserva ese ambiente cortés de épocas pasadas. Tienes a tu disposición una espléndida selección de productos, como carne fresca, té, buen vino y chocolate artesanal. Fortnum & Mason también es conocido por sus banastas, que son un regalo ideal para quien tú quieras, también para ti mismo. Además, dentro del supermercado hay nada menos que cinco restaurantes en los que degustar los productos de calidad que se venden sin tener que prepararlos tú en casa.