10 restaurantes que adoran los residentes de Cannes

Luc Giorsetti regenta Aux Bons Enfants, que ha sido un negocio familiar durante más de tres generaciones. El restaurante abrió sus puertas en 1935, y es uno de los mejores lugares para probar la cocina francesa tradicional en todo Cannes.

Algunos de sus platos más famosos son el risotto cremoso (con limones confitados, brotes de espinaca y merluza cruda y cocida), cabeza de ternera con salsa gribiche, costilla de ternera Angus y bacalao con salsa nizarda. Y, por supuesto, no puedes irte sin saborear algunos de sus postres más exquisitos, desde el babá al ron casero con nata montada hasta fondant de chocolate negro con crujiente de avellana. ¡Para chuparse los dedos!

Si por algo es famoso Bobo Bistro es por su atmósfera ecléctica y la variedad de su cocina. Bobo es la abreviatura de "bourgeois bohème", es decir, burgués bohemio, y así es exactamente como te sentirás cuando visites su comedor de estilo retro.

Este bistró, con un ambiente tranquilo y relajado, cuenta con mesas tanto dentro como al aire libre. Su menú es de temporada, con una fusión de platos franceses, italianos y continentales preparados únicamente con los ingredientes más frescos. Además, también presumen (y con razón) de ofrecer un servicio agradable y una experiencia, en general, inolvidable.

Le Bistrot Gourmand se inauguró en 2007, y, desde entonces, se ha erigido como uno de los mejores restaurantes de Cannes. Sirve platos mediterráneos caseros y sus ingredientes provienen a diario de los mercados locales. Y, como la cocina es de temporada, si algo le sobra es frescura.

Uno de sus platos estrella es la bullabesa de pescado fresco, con algunos cambios según la disponibilidad. Pero Le Bistrot Gourmand ha afianzado su fama entre vecinos y turistas por muchas más recetas, como los buñuelos de flores de calabacín con ricota y albahaca en salsa picante, el tartar de ternera charolesa o la panna cotta de lavanda y virutas de chocolate blanco... ¿No se te hace la boca agua?

Table 22 es, sin duda alguna, el restaurante que debes visitar si buscas el maridaje perfecto con algunas de las cosechas francesas de más calidad. Su bodega alberga una selección incomparable de vinos de todo el país, y su menú incluye platos vegetarianos, veganos y sin gluten, además de especiales bajo petición. O lo que es lo mismo, que no te van a faltar opciones.

Si tenemos que destacar algunas de sus elaboraciones, podemos mencionar los raviolis de langosta con puerros tiernos en salsa de mariscos, el costillar de cordero asado de la Provenza con tomillo, las patatas salteadas con setas frescas de cepa o el filete de ternera con sal marina pura y verduras de temporada. Además, si te apetece una experiencia algo más privada, también puedes contratar a su chef para cocinar durante un día en tu residencia personal.

Ristorante Federal se especializa en la cocina de fusión italiana y sudamericana con ingredientes de temporada y frescos durante todo el año. Aquí hornean su propia focaccia todos los días, que puedes degustar con un café italiano de tueste oscuro.

Ristorante Federal también ofrece una amplia carta de excelentes vinos de la región. Además, tienes a tu disposición una biblioteca de libros y revistas para leer en tu mesa mientras disfrutas de la comida.

L’Epicurieux se enorgullece de brindar manjares franceses simples pero de gran calidad junto con vinos de todo el mundo. Como muchos otros restaurantes en Cannes, su cocina es de temporada, por lo que no te quepa duda de que todo cuanto pruebes aquí será tan fresco como delicioso. Sus dueños, Dominic y Fanny, suman entre ambos casi 20 años de experiencia.

Su menú cambia todas las semanas, y su carta de vinos no está compuesta únicamente por botellas de etiquetado francés, sino que también cuenta con una colección de sake japonés para quienes adoran el vino de arroz. L’Epicurieux se encuentra a 500 metros al noroeste del hotel Croisette Beach Cannes.

Philcat es un restaurante de comida para llevar en Promenade de la Pantiero, una de las ubicaciones del afamado festival de cine de Cannes. Ofrece un servicio de ventanilla para quienes estén de paso la zona y les apetezca un tentempié mientras contemplan unas maravillosas vistas del puerto.

El menú de Philcat se centra en bocadillos, paninis y ensaladas, además de diferentes acompañamientos y bebidas como refrescos, zumos y té. Además, también cuentan con opciones vegetarianas. Y, si no tienes mucha prisa, relájate en su terraza mientras saboreas tu comida al sol.

En el local vanguardista de L’Eponyme, su chef, Eric Houard, ha combinado el arte moderno con la cocina mediterránea de la más alta calidad para crear una atmósfera acogedora y relajante. Sus propuestas son platos caseros con deliciosos ingredientes frescos que proceden de los productores locales.

Entre algunas de las ofertas más destacadas de su menú se incluyen las tablas de embutidos, los ñoquis de ricota y parmesano, la paletilla de cordero confitada, el pan de calabacín con cangrejo y salsa aurora o la crème brûlée de vainilla. Además, también podrás elegir entre una cuidada selección de vinos, muchos de los cuales provienen de granjas orgánicas o biodinámicas.

Twenty Nine es una hamburguesería tradicional en Cannes, a 1,6 km al este del aeropuerto de Cannes-Mandelieu. Es una opción ideal si viajas con niños y te apetece comer algo rápido y asequible antes o después de tu vuelo.

Twenty Nine ofrece su propia visión francesa de la comida rápida, y es que todas las hamburguesas son caseras y se elaboran con carne fresca de ternera. Por supuesto, el personal es de lo más amable y el establecimiento, con su ambiente rápido y desenfadado, siempre está limpio y listo para acogerte.