Al encontrarse a orillas del mar del Norte, Aberdeen puede presumir de una gastronomía local en la que destacan los pescados y mariscos frescos de alta calidad. De hecho, aquí podrás probar algunos de los mejores fish and chips de Escocia. Pero el énfasis en los productos locales no se queda ahí, ya que el filete de ternera angus y el whisky escocés están prácticamente en cualquier carta que se precie.

    ¿Y dónde probar todos estos platos? Pues podrás elegir entre una gran variedad de restaurantes, desde locales elegantes hasta cafeterías animadas y económicas, así como establecimientos de cocina internacional. La influencia del pasado de Aberdeen también se nota en el marcado carácter de sus pubs históricos y de sus edificios industriales reconvertidos. Date un festín en alguno de estos magníficos restaurantes de Aberdeen para sentirte como un auténtico lugareño.

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    The Silver Darling

    Lo mejor de la gastronomía escocesa con vistas espectaculares

    • Comida

    The Silver Darling ocupa unas antiguas oficinas de aduanas en el borde del muelle, y sabe sacar partido de su espectacular ubicación con ventanales amplios que van del suelo al techo y que ofrecen vistas panorámicas del puerto y el mar del Norte. Imagina ver a los delfines y las focas en la bahía, u observar cómo entran las embarcaciones en el puerto mientras disfrutas de un martini francés o una copa de Veuve Clicquot.

    Comprobarás que el menú aquí es una declaración de amor a Escocia, con exquisiteces como la ternera Angus Aberdeen, las ostras del lago Fyne y las vieiras de Shetland, entre otras muchas. Si quieres probar la captura fresca del día, elige los platos que prefieras de la pizarra que ocupa la zona central. The Silver Darling obtiene el marisco y el pescado cada mañana de la lonja de Aberdeen. Deja hueco para el postre y mímate con tartas desmigadas, el pastel de queso o una deliciosa selección de helados caseros.

    Dirección: Pocra Quay, Aberdeen AB11 5DQ, Reino Unido

    Horario: De lunes a viernes, de 12:00 a 14:00 y de 17:30 a 20:30; sábados, de 12:00 a 21:30; domingos, de 12:00 a 20:00.

    Teléfono: +44 (0)1224 576229

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    foto de Frances McIntosh (CC BY-SA 4.0) modificada

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    Yatai Izakaya

    Gastronomía japonesa en un local de ambiente informal en Aberdeen

    • Comida

    Yatai Izakaya es un moderno restaurante japonés en el que se sirven tapas y platos para compartir en un lugar de atmósfera relajada e informal. Los chefs emplean métodos tradicionales japoneses y los combinan con sus propias ideas para elaborar platos únicos como bolas hervidas de gambas, pollo frito con jengibre, costillas de cerdo teriyaki y brochetas de verduras con lima y guindilla.

    No pierdas la oportunidad de cenar al estilo omakase, en el que el chef elige los platos según tus preferencias. Redondea la cena acompañándola de una bebida japonesa, como la cerveza Asahi, la cerveza de yuzu y pomelo, la ginebra Suntory Roku o el té de jazmín. Los mejores sitios del local son los bancos situados frente a la cocina, ya que así puedes ver a los maestros desplegar sus habilidades con el cuchillo.

    Dirección: 53 Langstane Pl, Aberdeen AB11 6EN, Reino Unido

    Horario: De miércoles a viernes, de 17:00 a 21:15; sábados, de 12:00 a 13:45 y de 17:00 a 21:15.

    Teléfono: +44 (0)1224 592355

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    Books & Beans

    La combinación perfecta de té y literatura

    • Comida

    Combina tu dosis de cafeína con tu pasión por los libros en Books & Beans, una acogedora mezcla de cafetería y librería. El menú consiste en una selección bien escogida de sopas, bocadillos y ensaladas, y también incluye desayunos durante todo el día compuestos de dos pilas de tortitas y gachas con sirope de arce. Todo el té y el café se compra de acuerdo con las políticas de comercio justo, como justo es también que pruebes algunas de sus tartas caseras.

    Por su parte, la librería de segunda mano vende todo tipo de géneros, pero los aficionados a las novelas gráficas y la ciencia ficción encontrarán sus estanterías especialmente fascinantes. Puedes echar un vistazo a la selección de títulos en la planta baja y subir después tus compras para empezar a disfrutarlos con una aromática taza de café. Por último, el local acoge también distintos eventos con regularidad, como tiendas efímeras y noches de poesía.

    Dirección: 22 Belmont St, Aberdeen AB10 1JH, Reino Unido

    Horario: De lunes a sábado, de 08:45 a 16:00; domingos, de 09:30 a 16:00.

    Teléfono: +44 (0)1224 646438

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    foto de Jarle Refsnes (CC BY 2.0) modificada

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    Ma Cameron's

    Pub histórico donde disfrutar de real ale y whisky puro de malta

    • Comida

    Ma Cameron's es uno de los pubs más antiguos de Aberdeen, ya que llevan sirviendo cervezas a los habitantes de la ciudad desde hace más de 300 años. El establecimiento es un éxito entre los aficionados locales a la real ale gracias a una selección de barril de Belhaven e Inveralmond que cambia con regularidad, así como varios whiskies de malta escoceses fantásticos.

    Por su parte, el menú se compone de los clásicos platos de pub, como puré de patatas y salchichas, pastel de carne y cerveza, y buñuelos de haggis con salsa de whisky. Puedes elegir entre tomar asiento en la terraza de la azotea, si el tiempo lo permite, o comer en el acogedor espacio interior. Y una anécdota: se dice que Ma Cameron's está embrujado y que, a veces, se escuchan pasos espectrales después de cerrar.

    Dirección: Little Belmont St, Aberdeen AB10 1JG, Reino Unido

    Teléfono: +44 (0)1224 644487

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    foto de Bill Harrison (CC BY 2.0) modificada

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    Bonobo Cafe

    Restaurante vegano de ambiente bohemio con un tranquilo jardín

    • Comida

    Bonobo Cafe es un acogedor local con todas las credenciales éticas que puedas desear: completamente vegano, respetuoso con el medioambiente y a cargo de una cooperativa de trabajadores. Su menú incluye clásicos como tostadas con aguacate, pero también hamburguesas y salchichas veganas, y muchos otros platos caseros. Te recomendamos la tofuiche, una quiche hecha con tofu, o el desayuno escocés completo, que incluye, sí, haggis vegano.

    La carta de tartas cambia a diario, pero suele incluir brownies, pastel de zanahoria y galletas de avena. El ecléctico interior y las mesas de madera reciclada conjuntan a la perfección con una agradable terraza en la azotea repleta de coloridos murales y bonitas cestas colgantes. También puedes participar en uno de sus talleres de cocina vegana, o en sus clases de yoga o sesiones de meditación.

    Dirección: 73-75 Skene St, Aberdeen AB10 1QD, Reino Unido

    Horario: Lunes, de 12:00 a 16:00; de martes a sábado, de 09:00 a 18:00; domingos, de 10:00 a 16:00.

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    Angus & Ale

    Suculentas hamburguesas hechas con ternera escocesa de calidad

    • Comida

    Al ver la discreta ubicación del Angus & Ale, nadie diría que dentro se sirven algunas de las mejores hamburguesas de Aberdeen. Pero sí, aquí la ternera Angus se madura en seco con el hueso para preparar hamburguesas suculentas y tiernas. ¿Y el pollo? Se fríe en suero de leche especiado. Si ya se te ha hecho la boca agua, espera a que te hablemos de los aderezos, que incluyen chutney de manzana y cerveza, morcilla inglesa, haggis y queso ahumado de Arran.

    Una de las especialidades de Angus & Ale es la cerveza artesanal, con una carta que abarca una excelente variedad de IPA, negras y claras. También podrás escoger entre una escogida selección de whiskies escoceses de Craigellachie y la isla de Islay, así como originales cócteles, entre los que te recomendamos el martini de lima. Su moderna decoración interior crea un ambiente cómodo que saca partido de las características arquitectónicas originales.

    Dirección: 28 Adelphi, Aberdeen AB11 5BL, Reino Unido

    Horario: Miércoles, jueves y domingos, de 12:00 a 21:00; viernes y sábados, de 12:00 a 21:30.

    Teléfono: +44 (0)1224 643324

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    Café Bohème

    Alta cocina francesa

    • Comida

    El Café Bohème es un restaurante en el que se sirven platos franceses exquisitos elaborados con ingredientes escoceses de la región. Su fundador, Dominique Mancellon, es de la Provenza, por lo que en su menú encontrarás clásicos galos como la sopa de cebolla, la pechuga de pato asado o el solomillo de ternera en cassoulet, acompañados siempre por vinos franceses de primera categoría y ginebra local.

    Te recomendamos dejar que el chef elija tu menú de degustación de cinco platos, maridados con otros tantos vinos seleccionados específicamente. La selección incluye platos estrella como la carrillada de buey glaseada con vino tinto y la marquesa de chocolate negro. Con sus paredes de ladrillo y su amplia chimenea abierta, sentirás que estás cenando en un pueblecito perdido en el campo francés.

    Dirección: 23 Windmill Brae, Aberdeen AB11 6HU, Reino Unido

    Horario: Lunes, de 17:00 a 21:00; de martes a jueves, de 12:00 a 21:00; viernes y sábados, de 12:00 a 21:30. Cierra los domingos.

    Teléfono: +44 (0)1224 210677

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    Goulash

    Auténtica gastronomía húngara

    • Comida

    Goulash es un secreto local bien guardado en una calle sin salida del centro de Aberdeen. Aquí se sirven sustanciosos platos húngaros, como el goulash de ternera o el paprikash de pollo, profusamente sazonados con pimentón y laurel para que no notes el frío de esta ciudad escocesa. Mención especial merecen las tortitas hortobagyi, rellenas de pollo y servidas con crema, como no, de pimentón.

    Hungría es célebre por sus vinos dulces, y este restaurante tiene varios de ellos junto con un tinto conocido como "sangre de toro" y el pálinka, o coñac de frutas. La atmósfera de su pequeño comedor es tan acogedora que te parecerá que te están recibiendo en la casa del dueño, sobre todo gracias a una chimenea abierta que, ciertamente, se agradece, y por los mapas de Hungría que cuelgan de las paredes.

    Dirección: 17 Adelphi, Aberdeen AB11 5BL, Reino Unido

    Horario: De martes a viernes, de 17:00 a 22:00; sábados, de 12:00 a 23:00; domingos, de 12:00 a 22:00. Cierra los lunes.

    Teléfono: +44 (0)1224 210530

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    The Sand Dollar

    Desayuno junto al mar

    • Comida

    The Sand Dollar es una cafetería divertida situada junto a la costa de Aberdeen y resulta perfecta para familias. El local abre bien temprano para servir gachas con compota de frutas, tortitas con sirope de arce y un sustancioso desayuno escocés completo. Pero también es conocido por sus fish and chips de categoría, que incluyen salsa tártara casera, así como por sus jugosas hamburguesas de pollo y veganas. No puedes irte sin probar los brownies de chocolate, que coronan con helado de Orkney.

    Los elementos decorativos del interior, relacionados con el mar, conjuntan a la perfección con el entorno y, si te sientas en las mesas de madera de fuera, podrás ver a la gente pasar mientras comes. La playa de Aberdeen y el parque de atracciones Codona's están a pocos metros de allí, por lo que el establecimiento constituye el lugar perfecto para las familias que necesitan cargar pilas para un día repleto de diversión.

    Dirección: 2 Beach Blvd, Aberdeen AB24 5NS, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 08:30 a 17:00; viernes, de 08:30 a 18:00; sábados y domingos, de 07:30 a 17:00.

    Teléfono: +44 (0)1224 572288

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    Almondine

    Mímate con exquisitos dulces franceses

    • Comida

    Acompaña una taza de té con un fastuoso macarrón o un pastelillo en Almondine, una de las pastelerías más exclusivas de Aberdeen. Los macarrones se elaboran según una receta propia de la cafetería, e incluyen sabores clásicos como vainilla, chocolate o pistacho, pero también variaciones originales como la pimienta rosa y el kiwi.

    El menú para merendar ofrece exquisiteces en forma de pequeños emparedados y esponjosos panecillos de tipo scone con mermeladas de diversas frutas y crema cuajada, así como varios niveles de bandejas de pastelillos que cambian según la temporada. Te recomendamos llamar antes si quieres visitar la pastelería durante el fin de semana, ya que suelen quedarse sin mesas libres con un mes (o más) de antelación.

    Dirección: 39-43 Thistle St, Aberdeen AB10 1UY, Reino Unido

    Horario: Todos los días, de 10:00 a 18:00.

    Teléfono: +44 (0)1224 632976

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    Victoria Hughes | Colaborador/a habitual

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