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Dónde comer en Benidorm - paellas, pescado, tapeo y cocina internacional desde el alba hasta la madrugada

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Desde que la asociación de cocineros Bchefs pusiera en marcha la iniciativa de subir el nivel culinario de Benidorm, la calidad y variedad de los platos de la villa alicantina ha alcanzado las más altas cotas. Porque no solo de pizza y comida rápida vive el hombre, en Benidorm se pueden encontrar restaurantesque ofrecen arroces, asados o mariscos de referencia en la Costa Blanca.

La cocina mediterránea es internacionalmente conocida por el sabor y calidad de sus creaciones culinarias y las bondades que brinda a la salud. El arroz y el pescado son los ingredientes estrella de numerosos platos que provienen de la cocina tradicional en forma de guisos antiguos de la región. Existe multitud de formas de cocinar el arroz: arroz caldoso, arroz a banda, arroz marinero... Otro de los platos típicos es la cazuela de pescado a lo pobre, un rico preparado de pescado, patatas, almendras, vino y pimentón.

Si aún no has probado la coca rellena, te encantará. Muy típica de Alicante y de la Comunidad Valenciana. Se prepara con una masa de aceite y harina y su relleno suele incluir tomates, guisantes y atún o bacalao con pasas y piñones. Es uno de esos platos que puedes comer a cualquier hora del día. También puedes encontrar cocas dulces de almendra.

 

A tapear


Un paseo por el casco antiguo (Santo Domingo, Martínez Oriola y la plaza de la Constitución) a cualquier hora del día es un descubrimiento de pinchos, tapas y tesoros gastronómicos similares. Desde los deliciosos pinchos, los famosos jagüitos (pan tostado con jamón y tomate rallado) o las típicas yescas (rebanadas de pan cubiertas con un amplio surtido de viandas) pasando por ibéricos y ostras. Riquísimos manjares aderezados con el bullicio del barrio, las burbujas de la sidra o la exquisitez de un buen vino tinto. En la Mejillonera, un local mítico en pleno centro de la ciudad, se sirven a diario raciones de sardinas, boquerones y mejillones cocinados siguiendo exquisitas recetas.

 

Paellas para deleitarse


No te resultará difícil encontrar un restaurante donde sirvan paella. Las terrazas del paseo marítimo de la playa de Levante compiten entre sí para ofrecer paella y sangría a precios asequibles. Pero si quieres pagar un poco más para degustar una excelente paella, acércate hasta el restaurante Ulia en primera línea de la playa de Poniente. Sirven 23 variedades de arroz y riquísimos pescados de la bahía. El restaurante Hotel Nadal, en la playa de Levante, está especializado en el arroz de magro. El restaurante Aitona, especializado en fideuás, es para muchos el mejor de la ciudad.

 

Gastronomía internacional


El punto cosmopolita de la villa lo ofrece su oferta culinaria internacional. Las posibilidades son infinitas: comida italiana en Pizzería Restaurante Dueto, que ofrece pizzas caseras; en el restaurante Koh Samui, ubicado en el Hotel Asia Gardens de Benidorm; comida noruega en el El Quijote Nordiskakrogen o argentina, en el restaurante Listo el Pollo. En Benidorm, tendrás el mundo al alcance de tu paladar.